zensai【お出汁】（だしパック）8.8g×50袋

zensai お出汁
zensai お出汁は １，簡単・お手軽 ２，こだわりの天然素材 ３，自然由来の安心な原材料
の 3 つをコンセプトに作られました。
レシピを担当していただいたのは超有名ホテルまでとはいきませんが、元ホテルの料理長の監修です。
料理に時間をかける方が少なくなってきている昨今、日本のおだしの文化も徐々に薄れてきているよう
に思います。そんな何かとお忙しい方々に手軽に本格的な和風だしを楽しんでいただける商品です。
こだわりの国産１００％の６種類の天然素材
高級鰹本枯節【枕崎産】
極上品とされる枕崎産を使用。手間暇かけたその鰹節は、豊潤な味わいを生み出します。
さば枯節【天草近海】
天草近海の脂肪分の少ない高級なものを使用。だしに深い甘みとコクを与えます。
春採れ椎茸【宮崎産】
原木栽培の“香信”ブランドを使用。豊かな美味しい香りを生み出します。
天然昆布【利尻産】
入手困難な天然物を使用。濃いながらも澄み切った旨みが特徴です。
天日干しうるめ鰯節【土佐近海】
鮮度の高い天日干しを使用。味を整え、香りを引き立てます。
天日塩【赤穂産】
赤穂の天然水 100％で作られるものを使用。お料理の味を引き締めます。
なるべく優しい加工原料を使用
グルタミン酸ナトリウムは自然由来のサトウキビ発酵
“うまみ”に欠かせないグルタミン酸ナトリウムは、微生物培養、界面活性剤抽出を使用せずサトウキビ発
酵のものを採用。
色付けのカラメル色素は昔ながらの糖類加熱を採用
お料理には欠かせない色味は、安全が疑問視されているアンモニア過熱法や亜硫酸加熱法の工業カラメ
ル色素ではなく、昔ながらの糖類を加熱するカラメルⅠ形を採用。
乾燥目的の原料には乳酸カルシウムを採用
野菜から採れたカルシウムを発酵させた乳酸カルシウムは、水溶性で優れたカルシウムの吸収だけでな
く、昆布成分の流出防止、ティーバッグ内の乾燥を保つ働きもあります。